Eigentlich war ich zum Lunch verabredet. Doch meine Verabredung hat mir kurzfristig abgesagt. Da ich sowieso in der Stadt war, weil ich direkt nach dem Mittagessen noch einen Termin hatte, war das nicht weiter tragisch. In ein gewöhnliches Restaurant wollte ich jedoch nicht alleine essen gehen. Auf dem Weg in die Stadt bin ich zufällig (oder war es doch veganes Schicksal) am Tibits, dem bekannten vegetarischen Restaurant in Zürich, vorbeigegangen. Vor der Tür stand ein Schild „Vegan Tuesday“, das mir sofort aufgefallen ist. Da ich sehr spontan bin, fiel die Entscheidung leicht und ich habe mir sogar zur Mittagszeit noch ein freies Plätzchen ergattern können. Die Buffetauswahl war erstaunlich gross und äusserst verlockend. Auch heute war ich in der komfortablen Lage, alles essen zu können, ohne überlegen zu müssen, ob in irgendeinem Gericht Milch, Sahne oder Käse enthalten ist. Bei der fantastischen Auswahl konnte ich mich kaum zurückhalten und ich habe mir nicht nur einen warmen Teller mit allerlei veganen Köstlichkeiten gegönnt, sondern auch am Nachspeisenbuffet zugeschlagen. Mmmmhhhhh!
Vegane Buffetauswahl (Bild: Athena Tsatsamba Welsch)
Meine vegane Buffetauswahl
Klassisches Tartar mit Okra, Essiggurken, Karotten, Pastinaken und Kapern, Gnocchi, Orientalisches Stir Fry mit Soja-Streifen, asiatischer Glasnudelsalat, Wakame Algensalat mit Glasnudeln, Tomate mit Tofu, Tibits Humus mit Kichererbsen und Sesam, Chili sin Carne, Spinat Tomaten Feuilleté und eine Falafel.
Vegane Dessertvariation (Bild: Athena Tsatsamba Welsch)
Mein veganes Dessert
Vanille Creme, Sticky Toffee Pudding mit Datteln, Kheer – ein traditionelles indisches Dessert mit Cashewnüssen.
40tagevegan 